Sütőolaj szűrő

Az általunk fejlesztett és épített olajszűrő jellemzően ipari sütödékben működő 100-1000 liter étolajjal működő sütőberendezésekhez lett kifejlesztve. A szűrőberendezés különlegessége az, hogy nem kell a szűréshez leállítani a sütési folyamatot. Egy keringető szivattyú forgatja át az akár 180°C hőmérsékletű sütőolajat a szűrőn. A szűrés egy vagy több lépcsőben is megvalósítható, a szűrés finomsága az olajban lévő szennyeződésekhez igazítható. A berendezés használatával elkerülhető, hogy a sütőolajban maradt szennyeződések megégjenek, és ezáltal idő előtt cserélni kelljen az egész olajmennyiséget.  Használható aktív olajszűrő berendezések előszűrőjeként is. A berendezés két lépcsős biztonsági rendszerrel van ellátva, tehát mechanikus és elektronikus elemek is biztosítják, hogy a forró étolaj ne okozhasson sérülést. 

Amenyiben olyan sütőberendezést üzemeltet, ahol a sütőolaj mennyisége meghaladja a 100 litert, és olyan termék sütésére használja, ahol nagyobb mennyiségű szilárd szennyeződés kerül a sütőolajba (panírozott termékek, falafel, fasírt, húspogácsa stb.) Akkor a berendezés technológiába illesztésével:

– Jelentős mennyiségű sütőolajat takarít meg

– Hőenergiát takarít meg

– Egy felfűtéssel akár 5x hosszabb ideig süthet folyamatosan

– Jelentősen javul a termék minősége

Sütőolaj szűrő